Anda pernah makan SUP MANOK? Haa...cuba tengok perati betol-betol apa ada dlm mangkuk dlm gambar diatas. Ada kentang ,ada karot, ada daun sup, cendawan dan ada MANOK jugak. So dah tau apa itu MANOK??
*
*
*
*
Kalau anda teka MANOK adalah haiwan seperti gambar di bawah ----YA BETOL!!!!
MANOK =AYAM=CHICKEN
*
*
Ni dia resipi sup manok yg asli buatan turun temurun famili saya...
Bahan-bahan:
*1/2 ekor Manok @Ayam (dipotong kecil)
*2-3 biji bawang merah- ditumbuk
*1 biji bawang putih-ditumbuk
*1 bungkus rempah sup bunjut(kalau takda guna rempah tumis je)
*1 kiub ayam
*sedikit halia-ditumbuk
*6-7 gelas/cawan air
*1-2 batang karot-dihiris
*3 batang celery-dihiris
*4-5 biji kentang -didadu
*sedikit cendawan
*sedikit white fungus
*sedikit suhun
*daun sup
*bawang goreng
*garam secukup rasa
*sedikit serbuk lada putih dan lada hitam
*sedikit minyak untuk menumis
Cara memasak:
-Masukkan sedikit minyak dalam periuk dan tumis bwg merah dan putih yang telah ditumbuk tadi sampai naik bau dan agak garing.
-Masukkan ayam gaul sebentar dan masukkan air dan kiub ayam dan sup bunjut
-Tunggu hingga ayam empuk then masukkan kentang
-Bila kentang dah agak lembut sedikit, masukkan karot, celery dan cendawan
-Kemudian masukkan suhun dan white fungus
-Last sekali masukkan garam, lada hitam dan lada putih
Jika rasa dah cukup dan sedap pada tekak anda boleh la dihidang dan ngap ngap ek..!!
***
SELAMAT MENJAMU SELERA..
0 comments:
Post a Comment