BUAH DABAI -SARAWAK TROPICAL FRUIT

Hari ni saya sangat suka dan gumbira sebab dapat bekalan buah dabai yang datang dari Sarawak. Di Semenanjung memang takkan jumpa buah ni. Sedap kalau makan dengan nasik panas or makan gitu-gitu aja pon ok. Buah dabai...orang Sarawak pronounce it like this --> "buah da bay"..adalah sejenis buah yang bermusim. Amat terkenal di Sarawak dan mudah didapati di Sibu dan di Sarikei.



Dalam bahasa saintifik, buah ini dipanggil sebagai Canarium odontophyllum. Ketika buah dabai masih muda, ia kelihatan putih pada luarannya dan kemudian bertukar menjadi hitam apabila ia sudah masak. Isinya pula berwarna kuning. Bijinya pula berbentuk seperti bola ragbi tetapi bersegi tiga. Kebiasaannya, buah dabai direndam terlebih dahulu dengan air panas sehingga buahnya menjadi lembut. Kemudian airnya dibuang. Seterusnya, ia sudah sedia untuk dimakan bersama kicap atau garam. Biji dabai pula terdapat isi yang berwarna hijau. Rasenye seperti ‘kacang’. . (info source:http://berita-harian-online.com/dabai-buah-tropikal-sarawak/). Jom layan gamba ni:

 Buah dabai ni saya rendam dengan kicap masin.Atau boleh gaul sedikit dengan garam sahaja. Sedappp..nyumnyum..

Buah dabai yang telah direndam dengan air panas menjadi lembut. Isinya berwarna kuning dan rasanya lemak-lemak.


Ni biji buah dabai..saya dah ketuk dengan lesung batu..harusssla..sbb biji buah dabai ni keras macam batu..nak gigit kompom patah gigi!!..dalam biji yang keras tuh ade isi lembut rasa macam kacang..leh buat kudapan..sedapp...ADE BRANI NAK TRY??..HEHE..

7 comments:

he11me said...
January 20, 2010 at 4:55 PM

buah dabai dah try makan dulu...tak leh masuk la..ada satu lagi buah, tak ingat nama dia..warna putih, rasa lemak2..sedap gak..rendam dgn air suam dulu..pastu makan dgn nasi..

mizara said...
January 21, 2010 at 11:03 AM

oo tu buah engkalak..mmg sedap tuh..

he11me said...
January 21, 2010 at 12:34 PM

aha....betul tu...

L.O.V.E.P-QaH said...
March 25, 2010 at 5:17 PM

buah dabai,dah try makan...pahit la...lepas baca ni dah tau la sesuai mkn dgn kicap + garam....

tuan tanah said...
June 9, 2010 at 10:47 PM

kak...nnt bg sy skit eh..sebijik pon jd la..buat rase..haha

Ahliah Nizam said...
September 14, 2012 at 12:40 PM

Assalam,

Minta izin cikpuan untuk copy gambar buah dabai ni dalam fanpage saya ya.

Saya sertakan link blog cikpuan sekali :)

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=10152093448015284&set=a.454967940283.373243.324656380283&type=1&theater&notif_t=photo_comment_tagged

maira mamat said...
December 3, 2012 at 8:12 AM

Assalam,
boleh saya tau musim bila dabai berbuah and macam mane saya nak dapatkan buah tu?

Related Posts with Thumbnails

Back to Home Back to Top IN THE NAME OF BEAUTY. Theme ligneous by pure-essence.net. Bloggerized by Chica Blogger.